連鎖酒店水處理方案
方案背景: 一、水處理技術(shù)在快餐連鎖業(yè)得到廣泛應(yīng)用
在北京、上海等大都市,快餐連鎖業(yè)近年來得到了快速的發(fā)展,行業(yè)內(nèi)的競爭也越來越激烈。很多連鎖品牌為了保證食物的口感和衛(wèi)生,開始對店內(nèi)飲用水給與更多的關(guān)注。
普通市政自來水由于受到傳統(tǒng)處理工藝和地下管網(wǎng)二次污染的影響,存在著細(xì)菌超標(biāo)、余氯含量高、水硬度大、口感差等缺點,對店內(nèi)的直飲(泡茶)、制冰、煮面(飯)等會造成很大影響,長期使用還會因設(shè)備結(jié)垢等原因增加店面的設(shè)備維護(hù)成本。
二、目前常見的水處理技術(shù)
凈水技術(shù)
一般采用超濾技術(shù),將自來水中的二次污染物截留,而水分子和礦物質(zhì)則得到保留,從而達(dá)到凈化水的效果,一般會與活性炭組合應(yīng)用,安全優(yōu)質(zhì)地提供店內(nèi)所需直飲水、制冰機(jī)咖啡機(jī)用水、烹煮用水等。
軟水技術(shù)
水的硬度主要指水中的鈣、鎂離子含量。目前常見的軟水技術(shù)是采用離子交換技術(shù),即用鈉離子置換掉水中的鈣、鎂離子。餐飲業(yè)多用于煮面專業(yè)用水。
阻垢技術(shù)
一般采用阻垢劑或復(fù)磷酸鹽緩釋等技術(shù),防止水垢的生成,同時不降低水中的鈣、鎂離子含量。用于保護(hù)機(jī)器設(shè)備。
三、快餐連鎖店水處理方案
為了滿足餐飲企業(yè)的供水水質(zhì)要求,我公司針對目前多數(shù)快餐合作企業(yè)的案例,提供以下方案
推薦方案:霍尼韋爾中央軟水機(jī)
本方案適合對水的硬度要求較高但對水的凈化程度要求不高的快餐店。
具體方案咨詢電話:15927650827 朱經(jīng)理
商用超濾凈水機(jī)
該系列商用超濾凈水機(jī)能有效截留細(xì)菌100%(細(xì)菌的最小直徑為0.44微米),并有效去除鐵銹、紅蟲、污垢、、懸浮物、浮化液、寄生蟲、膠體、蛋白質(zhì)等大分子有機(jī)物和有害物質(zhì),同時保留對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。由于去除了水中的污染物,就相當(dāng)于去除了硬水垢生成的“核”,因此,經(jīng)過超濾技術(shù)處理的水在高溫?zé)髸r可以減少90%以上的硬水垢。
該系列商用超濾凈水機(jī)和國內(nèi)外同類產(chǎn)品比較,具有衛(wèi)生級別高(歐美衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的PVDF材質(zhì),比較起國內(nèi)常見的PVC材質(zhì)更衛(wèi)生安全感)、抗氧化性能強(耐水中余氯能力強)、使用壽命長(3-8年)、適用水壓范圍廣(0.5公斤-5公斤水壓)、易清洗等特點。
活性炭吸附器
后置的椰殼活性碳,能有效吸附余氯,改善口感。
阻垢器(可選)
可根據(jù)單店的具體地理位置、用水硬度和設(shè)備結(jié)垢情況選用。如果水硬度很高,建議配備阻垢器,和超濾凈水器構(gòu)成防止硬水垢的“雙保險”。
軟水機(jī)
選用優(yōu)質(zhì)交換樹脂,置換水中的鈣、鎂離子,去除水硬度
純水機(jī)
選用進(jìn)口反滲透膜,產(chǎn)水口感好且沒有硬度,適合燒煮泡茶
四、售后服務(wù):
我公司對每個店面的設(shè)備和工程做出如下售后服務(wù)承諾:
質(zhì)量保修:
保證設(shè)備在保質(zhì)期內(nèi)正常使用,產(chǎn)品達(dá)到有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
保質(zhì)期:至交付用戶使用日起管道式凈水器、軟水機(jī)質(zhì)保三年,其他標(biāo)準(zhǔn)附件質(zhì)保一年。在保修期內(nèi)除了正常的更換活性碳濾芯和清洗超濾濾芯外,所有主機(jī)及配件均免費維修、更換,不收取任何費用。
保證提供優(yōu)惠的長期備品備件及保修服務(wù)。保修期過后的維修,只收取配件材料成本費。
工程終身維護(hù)
使用培訓(xùn)
每個店面對主要使用人員提供凈水器原理及使用流程培訓(xùn)一次
制定凈水器維護(hù)及消耗件更換周期表
定期巡視回訪,安裝后一個月回訪,每三個月指導(dǎo)清洗
服務(wù)跟蹤
長期跟蹤服務(wù)專人負(fù)責(zé),隨時有問題隨時解決